トップ> 九州/熊本県> 八代市その他> 炭火焼肉 夢∞元
Sh_ba_l1 Sh_ba_m1 Sh_ba_r1
 
肉料理
9000112025_logo 鹿児島黒毛和牛

炭火焼肉 夢∞元

熊本県八代市 氷川町宮原689
TEL:0965-62-1129 FAX:0965-62-1129
Sh_ba_ac

JR鹿児島本線 有佐駅 車で5分
九州産交 宮原バス停 徒歩1分

Sh_ba_m2
1Pt/100円
Sh_li_po
Blank_coupon
Sh_li_re
Blank_reserve
 
Sh_ba_l3 Sh_ba_m3 Sh_ba_r3
Sh_m_mise_on Sh_m_menu Sh_m_map_map Sh_m_re_rev Sh_m_no Sh_m_back
Sh_m_und
9000112025_img1

畜産農家直送だから、良質の黒毛和牛をこれだけの価格で

「食」に関わる私たちの1つの理想の形がお店になりました。夢∞元でご提供している牛肉は100%私たちの手で育てた牛です。全国的にも珍しいこの畜産農家直送店を持つスタイルこそ私たちが考える「1つの理想」です。結果、直送だからできるリーズナブルな価格で、本当の和牛の味を堪能していただくことが可能になったのです。
Sh_o_com

一軒の焼肉屋が、心をいやし、夢を与え、
そして人を元気にし、笑顔を生み出す。

一人でも多くの人たちに笑顔になってほしい。
一人でも多くの人たちに希望の灯をともしたい。
そして一人でも多くの人たちに夢をあきらめずに生きてほしい。

一人でも多くの人に、夢が届くように。
一人でも多くの人が、この夢によって、元気になれるように。

そしていつまでも心が熱くなる、そんな夢が日本中に広がるように・・・。

これからも、皆さんと一緒に一歩一歩成長できればと思います。

いつも本当にありがとうございます。


Sh_o_data
   
住所熊本県八代市氷川町宮原689
連絡先TEL:0965-62-1129 FAX:0965-62-1129
アクセスJR鹿児島本線 有佐駅 車で5分
九州産交 宮原バス停 徒歩1分
駐車場O_data_p30台 / 無料
営業時間

11:30〜13:30 OS 14:00
17:00〜22:00 OS 23:00

混雑日時

土・日 19:00〜20:00

定休日

不定休

座敷数全64席 O_data_ko3部屋 O_data_za12席
お支払いO_data_cash
平均予算O_data_lunch〜1,000円O_data_dinner〜3,000円
  9000112025_app1
至高の地、出水で。
畜産農家である9人の男たちが集うのは、鹿児島県出水市。 そこは、広大な出水平野の豊かな自然、澄んだ水を求めて、 特別天然記念物のツルが越冬する地としても知られている。 勝気な気性と研究心を併せ持つ男たちは、国内および海外を巡り、 各地で最上級といわれる牛肉の味を舌に記憶してきた。 だからこそ自負を込めてこう話す。 「出水の黒毛和牛はどこにも負けない」。
9000112025_app2
精魂込めて、心で養う。
最高の黒毛和牛を育て上げるため、男たちはまず優秀な血統をもつ子牛だけを仕入れる。 それから20カ月が、誇りをかけた勝負の期間。 牛を心の底から大切に想う。 飼育の心構えについて、9人はそう口を揃える。 肉の味を決める餌には市販の飼料を使わず、7、8種の穀物などを与える。 牛舎を清潔に保つなど、牛にとって最高の環境を整えることにも尽力している。 牛を見る9人の目は、優しい。
9000112025_app3
重責と、想い。
夢∞元では、男たちが手ずから育んだ牛だけを、大切に選び、 最適な環境で保存し、直営店だけで提供する。 実はこれには多大な社会的責任が伴う。 「お客様に、安心して、黒毛和牛の本当の旨さを味わって頂くため」。 夢∞元で働く全員がそう想っている。 ゆえに、どれほどの重責を負ってもこのスタイルは変わらない。 男たちがこめた想いは、決して絶えることなく提供され続ける。
9000112025_app4
一心に、味を追求。
男たちは、かたくなに黒毛和牛の真の旨味を求めている。 ゆえに、まず舌で味を確かめる。 選ぶのは、5段階ある牛肉の等級に当てはめると、上位2段階のみ。 霜降りの具合、肉質の柔らかさだけでなく、肉自体の味をとことん吟味する。 結果、男たちが育てた黒毛和牛の中でも夢∞元に送り出すのは、 厳選した1割程度となる。 最上の美味を、安心して、安価に。 この想いを叶えるため、今も出水の地で、 9人の男たちは黒毛和牛と向き合っている
Sankaku2クリックすると拡大表示されます 9000112025_layout

Sh_m2_b