日向の国　虎屋　ジャスコ延岡店

今回、高千穂・皇賀玉饅頭を発売するに至り、私たちはそのベースとなる『破れ饅頭』の改良に取　組みました。従来より定評の製餡技術に加え、その餡を包む皮にもこだわりをと、山芋を擦り込んで上用粉（米粉）とあわせる『薯蕷饅頭』の皮（茶道の主菓子としても使用される）をつくり、それをあえて破って成形しました。また、パッケージデザインは延岡市で現在活躍中の女性イラストレーターに依頼し、「天孫降臨の地・高千穂」を切り絵で表現するなどして、ここに高千穂から全国へ発信できる唯一独自の商品が完成しました。